健腦訊息

吃對東西，比上補習班更有用

小一到小三吃對東西，影響未來的學習成績。該怎麼吃才對，請見下文：

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這項研究由芬蘭的東芬蘭大學（the University of Eastern Finland）所發表，在兒童剛開始上學的前三年，讓他們維持愈均衡的飲食，相較於一般飲食的兒童，他們的學業表現就愈優秀，體型和健康狀況也較佳。

研究調查了161位6-8歲的兒童，持續追蹤他們從小學一年級到三年級的學習表現，發現愈遵守波羅的海飲食風格（飲食多蔬菜、水果、魚類、全穀類、不飽和脂肪且少紅肉、糖類與飽和脂肪）的兒童健康狀況愈好，在閱讀測驗等學習表現也較佳，而且隨著年級增加，進步更較一般兒童明顯許多。

對此，研究人員建議，健康的飲食對於兒童的學習力和學習表現有很大的影響，因此父母應審慎檢視兒童的三餐菜單，盡量維持多蔬果、多魚類與全穀類比例，提高食物的營養與品質，政府與廠商亦應致力於生產優質的健康食物，讓兒童能夠在更自然的狀況下學習、成長。(摘錄自中時健康網2016/09/22)

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